Ingredientes :
- 300 g de pastas
- jamón
- 3 huevos (+ huevos para el toque final)
- pimienta
- sal
- nuez moscada
- 200 g de queso rallado
- mantequilla (para la sartén)
Instrucciones :
Cocer las pastas.
En un bol mezclar las pastas cocidas con el queso, la sal, la pimienta, la nuez moscada y los 3 huevos.
Derretir mantequilla en la sartén. Formar las bases del croque-madame con un molde (si no tiene, siga el link para hacer uno muy de manera económica y sencilla).
En un plato colocar una base, luego jamón y otra base. Cocer un huevo con el molde y ponerlo encima.