Ingredientes :

• 300 g de pastas
• jamón
• 3 huevos (+ huevos para el toque final)
• pimienta
• sal
• nuez moscada
• 200 g de queso rallado
• mantequilla (para la sartén)

Instrucciones :

Cocer las pastas.

En un bol mezclar las pastas cocidas con el queso, la sal, la pimienta, la nuez moscada y los 3 huevos.

Derretir mantequilla en la sartén. Formar las bases del croque-madame con un molde (si no tiene, siga el link para hacer uno muy de manera económica y sencilla).

En un plato colocar una base, luego jamón y otra base. Cocer un huevo con el molde y ponerlo encima.