Volteado de fresas con coco rallado.

Ingredientes :

  • 400 g de fresas más 100 g para decorar
  • 2 cucharadas de azúcar para el molde
  • mantequilla para el molde
  • 2 huevos
  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 60g de harina
  • 1 cucharilla de levadura química
  • 60g de coco rallado más un poco para decorar

Instrucciones :

Lavar y cortar las fresas por la mitad. Echar mantequilla y azúcar en el molde. Colocar las fresas.

Precalentar el horno a 180 grados C.

Derretir la mantequilla en el microondas. En un bol, batir la mantequilla con el azúcar. Luego agregar los huevos uno por uno (mezclando cada vez). Añadir la levadura así como la harina y mezclar. Terminar agregando el coco rallado.

Hornear unos 35 minutos a 180 grados.

Voltear mientras esté tibio. Decorar con fresas y coco a su gusto.

Deja un comentario