Una deliciosa y sorprendente pizza trenzada.

Ingredientes (para la masa) : 

  • 5 g de levadura de panadería (más 2 cucharadas de agua)
  • 300 g de harina
  • 12 cl de agua

Instrucciones : 

Preparar 5 g de levadura con 2 cucharadas de agua tibia. Dejar reposar 15 minutos.

Mezclar la harina con el agua y la levadura. Amasar. El resultado debe quedar homogéneo. Agregar agua o harina si está muy seco o pega mucho. Dejar reposar 2 horas.

Precalentar el horno a 200 grados C.

Formar una “hoja” sobre un papel sulfurizado. Cortar con un cuchillo los bordes para hacer una trenza. Agregar ingredientes a su gusto (yo puse cebolla, orégano, mozzarella y nata). Las posibilidades son infinitas :).

Hacer la trenza. Echar leche o una yema de huevo para tener un lindo color dorado. Hornear 20 a 25 minutos a 200 grados.

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