Un postre sencillo del Este de Francia : la galette alsacienne.

Ingredientes (para 6 personas) : 

  • 250 g de harina
  • 1 cucharilla de levadura química (polvo de hornear)
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla
  • 3 manzanas
  • unas 15 fresas

Instrucciones : 

Precalentar el horno a 190 grados.

En un recipiente mezclar la harina con la levadura química. Luego agregar el azúcar y la mantequilla derretida. El resultado debe quedar como arena. Rallar 3 manzanas (guardé la piel pero se pueden pelar). Cortar en trozos pequeños las fresas. En un molde con mantequilla, echar la mitad de la “arena”. Luego agregar las manzanas ralladas y las fresas. Cubrir con el resto de “arena”.

Hornear 20 a 25 minutos a 190 grados.

4 thoughts on “Un postre sencillo del Este de Francia : la galette alsacienne.

Deja un comentario