Un delicioso pastel de manzanas sin grasa.

Ingredientes :

  • 4 manzanas
  • 1 yogur natural (125g)
  • 100 g de harina
  • 2 huevos
  • 50 de azúcar
  • 1 bolsita de azúcar vainillado
  • 1 bolsita de levadura química (11g) (polvo de hornear)
  • azúcar glas

Instrucciones : 

En un recipiente batir los huevos con las azúcares. Agregar el yogur, la levadura así como la harina. Mezclar. Echar en un molde con mantequilla.

Precalentar el horno a 170 grados. Pelar y cortar las manzanas con una mandolina. ( O cortar con un cuchillo trozos bien finos).Echar sobre el pastel.

Hornear 35 a 45 minutos (estar vigilando). Si las manzanas están muy cocidas, bajar un poco la temperatura del horno. Agregar azúcar glas a su gusto.

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