Tarta de tomates cherry y pesto.

Ingredientes : 

  • 500 g de tomates cherry
  • Unas 15 hojas de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • 30 g de parmesano
  • 10 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 masa de hojaldre

Instrucciones : 

Preparar el pesto. Procesar el ajo, el parmesano, las hojas de albahaca, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Reservar.

Precalentar el horno.

Cortar los tomates cherry por la mitad. Repartir en un molde. Echar las cucharadas de miel sobre los tomatitos. Repartir el pesto sobre la masa de hojaldre. Cubrir con la masa los tomates cherry.

Hornear unos 20 minutos a 200 grados. Servir con una ensalada :).

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