Sencillo bizcocho con yogur y plátano

Ingredientes :

  • 1 tarro de yogur natural (guardar el envase para las medidas)
  • 3 huevos
  • 1 tarro de azúcar
  • 2 tarros de harina
  • 11 g de levadura química (polvos de hornear)
  • 1 tarro de copos de avena
  • 1 tarro de nueces (un poco molidas)
  • 1 plátano maduro
  • mantequilla para el molde

Instrucciones :

Moler el plátano con un tenedor y precalentar el horno a 180 grados.

En un bol batir los huevos y echar un tarro de yogur (guardar el envase para las siguientes medidas). Mezclar y agregar el azúcar. Mezclar otra vez y añadir la levadura con la harina. Mezclar y agregar el aceite. Revolver y terminar por la avena, las nueces y el plátano. Mezclar haste tener un resultado homogéneo.

Echar la mezcla en un molde con mantequilla y hornear 30 a 35 minutos a 180 grados.

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