Receta de quiche light sin horno

Ingredientes :

  • 2 huevos
  • 80 g de copos de avena
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • 60 g de queso rallado
  • 80 g de queso rallado
  • 200 g de jamón picado
  • 1 zanahoria rallada
  • 300 ml de leche
  • 10 g de mantequilla para la sartén

Instrucciones :

Rallar el queso y la zanahoria. Picar el jamón. Batir los huevos y mezclar los ingredientes salvo los 80g de queso y la mantequilla.

Derretir la mantequilla en la sartén. Echar la mezclar y agregar el resto de queso rallado encima. Cubrir con una tapa y cocer unos 20 minutos a fuego medio/bajo (4 de mi placa de inducción). Voltear y cocer unos 5 minutos el otro lado.

Servir con ensalada :).

 

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