Pastel de limón y semillas de amapola.

Ingredientes :

  • 3 huevos
  • 80 g de azúcar morena
  • 100 g de mantequilla
  • 150 g de harina
  • jugo de 2 limones
  • cáscara de 1 limón
  • 3 cucharadas de semillas de amapola
  • 1 cucharilla de levadura química (polvo de hornear)

Instrucciones : 

Precalentar el horno a 170 grados.

En un recipiente mezclar las yemas de huevo con el azúcar, la mantequilla, la harina, el jugo de limón, la cáscara de limón, la levadura y las semillas de amapola.

Batir a punto de nieve las claras de huevo. Agregar a la previa mezcla. Mezclar con cuidado.

Hornear a 170 grados Celsius 30 a 40 minutos. Estar vigilando.

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