Huevos tibios reinventados. Una receta original y sorprendente.

Ingredientes ( para 4 huevos ) :

  • 2,5 rebanadas de pan de miga
  • 100 g de harina de almendra
  • 100 g de mantequilla salada
  • sal
  • pimienta
  • 4 huevos

Instrucciones : 

Derrita 100 g de mantequilla hasta obtener un lindo color avellana. Reservar.

Cueza huevos tibios ( 5 minutos en agua hirviendo) y luego pasar de inmediato por agua fría. Tueste las rebanadas de pan para hacer pan rallado. Mezcle el pan rallado con la harina de almendra. Agregue sal, pimienta y la mantequilla. Pele con cuidado los huevos. Pase los huevos por la mezcla.

Sirva con ensalada.

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