Galletitas “leopardo”.

Ingredientes : 

  • 1 huevo
  • 125 g de azúcar
  • 125 g de mantequilla
  • 250 g de harina
  • 25 g de harina de almendra
  • 3 cucharillas de cacao

Instrucciones : 

En un recipiente batir el huevo. Agregar el azúcar, la mantequilla derretida y luego la harina. Mezclar. Dividir la masa en tres porciones : 1/4 ; 1/4 y 2/4.

2/4 : agregar la harina de almendra y mezclar para obtener un color “blanco/amarillo”.

1/4 : agregar una cucharilla de cacao

1/4 : agregar 2 cucharillas de cacao

Con la masa negra hacer rulitos de aproximadamente 20 centímetros. Envolver esos rulos con la masa café. Terminar por envolver con la masa clara. (hice 5 rulos). Emparejar los rulos. Con el resto de la masa, envolver los rulos. Reservar una hora en el refrigerador. (mirar el vidéo si las cosas no están claras :)).

Precalentar el horno a 180 grados. Cortar trozos de aproximadamente 1 centímetro. Honear unos 15 minutos a 180 grados C.

 

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