Flor de pancitos como aperitivo.

Ingredientes : 

  • 8g de levadura de panadería más 3 cucharadas de agua tibia
  • 500 g de harina
  • 1 cuchara (de sopa) de aceite de oliva
  • sal
  • 25 cl de agua tibia
  • 1 camembert
  • miel
  • tomillo

Instrucciones : 

Agregar 3 cucharadas (de sopa) de agua tibia a la levadura de panadería. Dejar reposar 15 minutos.

En un recipiente, mezclar la harina, el aceite, el agua, la sal así como la levadura. Amasar y dejar reposar 45 minutos. Mientras tanto sacar un camembert de su embalaje y guardar la caja. “Abrir” la corteza del camembert.

Precalentar el horno.

Hacer bolitas medianas y pequeñas de pan (hice 9 medianas y 10 pequeñas). Poner el camembert en el centro de un papel sulfurizado. Hacer una flor con los pancitos.

Hornear 30 a 40 minutos a 180 grados (hasta que el pan tenga un lindo color). Echar miel y tomillo sobre el queso.

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