Flognarde de manzanas :un postre sabroso y fácil de hacer.

Ingredientes :

  • 5 huevos
  • 3 manzanas
  • 75 g de harina
  • 75 g de maicena
  • azúcar vainillada
  • 120 g de azúcar
  • 500 ml de leche
  • canela
  • Azúcar glas al gusto para decorar

Hornear 30 a 40 minutos a 220 grados (estar vigilando).

17 thoughts on “Flognarde de manzanas :un postre sabroso y fácil de hacer.

    1. Yo la manzana la preparo antes, así igual cortadita pero le echo azúcar, canela y un chorro de licor de naranja Cointraeu en una tartera al fuego para caramrlizarla, le da otro sabor y aroma y la manzana que utilizo es la Tabardilla de Ponferrada. No mezcló los huevos enteros si no que separo yemas de claras y monto por separado y 100g de las harinas tapizadas con levadura en polvo o polvo de hornear como se conoce en otros sitios. Y 75g de Mantequilla que aquí me falta. Cuando todo esta listo vuelco las manzanas y mezclo las claras montadas con la masa montada de las yemas. En esta receta me faltan ingredientes y algunos pasos. Nunca en una receta francesa faltan la mantequilla que es el ingrediente por excelencia y en un postre francés con manzana tampoco debe faltar el licor de naranja Cointraeu. Para mi gusto es más completa mi receta. Un saludo.

      1. Buenos días Sylvia, gracias por su receta. Un pequeño detalle : no hay mantequilla o cointreau en todas las recetas francesas :). Saludos, Mayito

  1. Lo he hecho y creo que tiene demasiada leche (500ml) o muy poco azúcar.
    Para quién quiera probarlo, para mi han sido más 40 min, que 30 de horno
    Fácil de hacer, pero no la recomiendo si eres un goloso. Parece una tortilla con manzanas encima

    1. Hola Alfonso, lamento que no le haya gustado la receta. La cantidad de leche es la indicada. Puede, si lo desea, agregar más azúcar. La flognarde tiene una consistencia igual a esa de un clafoutis :). Saludos !

  2. Hola, pues a mi tambien me parece mucha leche, pero ya es tarde, acabo de meterlo en el horno, ahora a esperar, y rezar q salga bien. Saludos desde Alemania Conchi
    Os contare!

  3. ¡Hola! Agradecería saber la cantidad necesaria de “azúcar avainillada” para hacer la mía. No tengo accesos a los sobres. Gracias

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