Deliciosos y sencillos pancakes con plátanos.

Ingredientes :

  • 2 plátanos maduros
  • 1 cuchara sopera de azúcar
  • 2 cucharas soperas de leche
  • 3 cucharas soperas de harina
  • 1 huevo
  • coco rallado

Instrucciones :

Moler los plátanos bien maduros con un tenedor. Luego agregar el azúcar y el huevo batido.

Mezclar y añadir la leche así como la harina. Mezclar.

En una sartén, cocer unos minutos, por ambos lados los pancakes en un poco de aceite y mantequilla.

Luego, si lo desean, se puede espolvorear con coco rallado.

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