Delicioso pastel de peras, plátanos y chocolate sin horno.

Ingredientes : 

  • 2 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 120 g de harina
  • 6 g de levadura química
  • 2 plátanos
  • 3 pequeñas peras
  • 100 g de chispas de chocolate
  • 2 cucharas (soperas) de aceite
  • 5 cucharas (soperas) de leche
  • azúcar glas (opcional)
  • 20 g de mantequilla

Instrucciones : 

En un bol batir los huevos con el azúcar. Agregar la levadura y la harina. Mezclar. Luego, añadir la leche así como el aceite y mezclar.

Cortar en trozos pequeños las frutas. Agregar a la mezcla previa las frutas y las chispas de chocolate. Mezclar.

Derretir la mantequilla en la sartén. Echar la mezcla. Cocer con tapa a fuego bajo unos 20 minutos (4 en mi cocina de inducción). Para voltearlo, debe estar seco. Voltear y cocer a fuego bajo, 5 minutos el otro lado.

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