Delicioso pastel de manzanas sin horno.

Ingredientes :

  • 4 manzanas
  • 3 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 150 g de harina
  • 50 g de harina de almendra
  • 11 g de levadura química (polvo de hornear)
  • 2 cucharadas de aceite
  • 5 cucharadas de leche
  • canela
  • 20 g de mantequilla

Instrucciones :

Pelar y cortar las manzanas en trozos medios. Cocer unos 10 minutos con mantequilla. Terminar espolvoreando con canela a su gusto.

En un bol, mezclar los huevos con el azúcar. Luego agregar la sal, la levadura y las harinas. Mezclar. Terminar por el aceite y la leche. Mezclar.

Vertir esa mezcla sobre las manzanas. Cocer en la sartén unos 15 minutos con tapa a fuego medio (4 en mi cocina de inducción).

Voltear y cocer el otro lado 5 minutos sin tapa.

 

Deja un comentario