Delicioso pastel con nata light y fresas.

Ingredientes :

  • 4 huevos
  • 130 g de azúcar
  • 130 g de harina
  • 1 cucharilla de levadura química (polvo de hornear)
  • 50 g de compota sin azúcar
  • 30 cl de nata ligera y líquida
  • 1 bolsita de azúcar vainillado
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 200 g de fresas

Instrucciones : 

Precalentar el horno a 160 grados.

En un recipiente, batir los huevos. Agregar el azúcar, la harina, la compota así como la levadura. Mezclar. Echar en un molde con mantequilla. Hornear 25 a 30 minutos a 160 grados.

Mientras tanto sacar la nata del refrigerador (tiene que estar bien helada). Batir con tres cucharadas (de sopa) de azúcar y azúcar vainillado. Dejar en el refrigerador. Cortar fresas.

Dejar enfríar el bizcocho. Cortar por la mitad. Echar crema y luego fresas. Agregar la otra mitad del bizcocho. Repetir el proceso. Se puede hacer con frutas a su gusto 🙂

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