tostadas de pimentones bonitas y faciles

Deliciosas y maravillosas tostadas con pimentones

Ingredientes para aprox 4 tostadas :

  • Aceite para la sartén
  • 1 pimentón verde
  • 1 pimentón rojo
  • 2 huevos
  • sal
  • pimienta
  • 3 lonjas de jamón
  • 4 rebanadas de pan de campo
  • 150g de queso rallado (puede ser el queso de su gusto)
  • cebolleta a su gusto

Instrucciones :

  • Cortar en brunoise los pimentones y el jamón. Cortar la cebolleta. Cocer con aceite en una sartén la mezcla unos 10 minutos a fuego medio.
  • Batir los huevos y agregar sal y pimienta a gusto
  • Cortar la miga del pan y guardarla (ver vídeo para mayores detalles)
  • En una sartén con aceite, echar el pan. Rellenar con la previa mezcla. Agregar los huevos y el queso. Cubrir con la miga.
  • Cocer unos dos minutos a fuego medio y voltear (cocer el otro lado unos dos minutos igualmente).
  • Servir de entrada con ensalada :).

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