Croque-madame reinventado.

Ingredientes :

  • 300 g de pastas
  • jamón
  • 3 huevos (+ huevos para el toque final)
  • pimienta
  • sal
  • nuez moscada
  • 200 g de queso rallado
  • mantequilla (para la sartén)

Instrucciones :

Cocer las pastas.

En un bol mezclar las pastas cocidas con el queso, la sal, la pimienta, la nuez moscada y los 3 huevos.

Derretir mantequilla en la sartén. Formar las bases del croque-madame con un molde (si no tiene, siga el link para hacer uno muy de manera económica y sencilla).

En un plato colocar una base, luego jamón y otra base. Cocer un huevo con el molde y ponerlo encima.

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