Crêpe gigante con peras.

 Ingredientes : 

  • 3 peras
  • 2 huevos
  • 40 g de harina
  • 60 g de azúcar
  • 15 g de mantequilla (+15 g para la sartén)
  • 1 pizca de sal
  • 25 cl de leche

Instrucciones : 

En un bol batir los huevos con el azúcar. Agregar la mantequilla derretida en microondas, la harina y la sal. Mezclar. Terminar agregando la leche y mezclar.

Cortar en trozos finos 3 peras.

Derretir la mantequilla en una sartén. Añadir la mezcla y luego las peras.

Cocer con tapa a fuego medio unos 20 minutos. Voltear y cocer el otro lado unos 5 minutos. Servir tibio.

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