Corona de tocino y queso.

Ingredientes : 

  • 4 huevos
  • medio pimiento
  • queso rallado
  • tocino
  • sal
  • pimienta
  • ajo
  • 4 cucharadas de nata
  • 5 cl de leche
  • masa de hojaldre

Instrucciones : 

Precalentar el horno a 200 grados C.

En un recipiente, batir los huevos. Corta en trozos pequeños medio pimiento. Agregar el pimiento, la nata, la leche así como sal, pimienta y ajo. Mezclar. Cocer algunos minutos en una sartén (la mezcla no debe estar tan cocida). Cocer también el tocino en una sartén (cuidado no debe quedar crujiente).

Preparar la masa de hojaldre. Cortar su centro para hacer una corona. Luego dividir en estrella. Agregar la mezcla con huevos. Cubrir con queso en el centro (se puede agregar en las puntas también). Poner un tocino en cada “brazo”. Cerrar la corona.

Agregar leche o una yema de huevo (para que quede bien dorada). Cubrir con queso. Hornear 20 a 25 minutos a 200 grados. Servir con una ensalada

 

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