Volteado platanos y nutella sin horno y con sartén

¿Cómo hacer un pastel en una sartén sin usar el horno? Receta de un volteado de plátanos y Nutella muy fácil de hacer.

Ingredientes

  • 2 o 3 plátanos
  • 3 huevos
  • 200 g de harina
  • 100 g de azúcar
  • 10-15 g de mantequilla
  • 1 cucharilla de polvos de hornear (levadura química)
  • 20 cl de leche
  • nutella a su gusto
  • 4 a 8 cucharadas de azúcar para el caramelo
  • un poco de jugo de limón para el caramelo
  • 4 cucharadas de aceite

Instrucciones

  • En un bol mezclar los huevos con el azúcar. Agregar la leche, el aceite y los polvos de hornear. Mezclar. Agregar la harina y mezclar hasta obtener un resultado homegéneo.
  • Les aconsejo dejar reposar dos horas la preparación en el refrigerador. No es obligación pero se recomienda.
  • En una sartén preparar con las cucharadas de azúcar y el limón el caramelo. El número de cucharadas depende de la cantidad de caramelo que quieran (no soy muy fanática del caramelo pero con plátanos me vuelve loca, anda a saber por qué así que en el vídeo podrán ver que hago mucho caramelo).
  • Pelar y cortar los plátanos en dos pedazos de manera vertical y horizontal (si no está muy claro, miren el vídeo).
  • Cuando el caramelo esté listo, agreguen mantequilla y luego dispongan los plátanos. Echen solamente la mitad de la masa.
  • Cubran con tapa o aluminio la sartén y dejen cocer unos 10 a 15 minutos a fuego medio/bajo. Voltear y cocer unos 5 minutos el otro lado. Cubrir con Nutella a su gusto el lado que no esté con plátanos.
  • En la misma sartén cocer con tapa el resto de la masa con un poco de mantequilla.
  • Superponer la segunda masa sobre la Nutella.
  • Voltear y listo, tienen un pastel delicioso y sencillo de preparar con plátanos y Nutella (si no les gusta las Nutella, pueden reemplazarla por mermelada de frutas, chocolate derretido, coco rallado etc).

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