Cómo hacer pancitos sin horno ?

Ingredientes (para unos 10 pancitos) :

  • 400 g de harina
  • 1 cucharilla de sal
  • 11 g de levadura química (polvos de hornear)
  • 25 cl de agua tibia

Si quieren hacerlo con queso, no duden en elegir el queso que más les guste.

Instrucciones :

En un bol agregar la harina, la sal y levadura. Añadir el agua y mezclar hasta tener una masa homogénea.

Para la versión natural, hacer unas bolitas y aplastarlas con la mano ( grueso de la masa : unos 70 milímetros).

Para hacerlo con queso, deben estirar la masa con un rodillo (grueso de la masa : unos 20 milímetros) y cortar dos círculos. Se echa queso en uno y se cubre con otro círculo. Se cierran con los dedos.

En una sartén con un fondo de aceite caliente, se cuecen los pancitos unos 4 minutos por cada lado (6 o 7 de mi cocina de inducción).

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