Bizcocho de manzanas tan bonito como fácil de hacer.

Unas de mis recetas favoritas ya que casi todos los ingredientes se miden con un pequeño vaso.

Ingredientes (medidas con un pequeño vaso) :

  • 2 grandes manzanas o 3 pequeñas
  • 4 huevos
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de aceite común
  • 3 vasos de harina
  • 11 g de levadura química (polvos de hornear)
  • 10 g de azúcar vainillado

Instrucciones :

En un bol batir los huevos con el azúcar. Agregar el aceite y mezclar. Luego agregar la levadura y los vasos de harina (echar de a uno y seguir mezclando). Se debe obtener un resultado homogéneo.

Echar la mezcla en un molde con mantequilla.

Precalentar el horno a 180 grados C.

Pelar y cortar las manzanas en láminas finas. Colocar las láminas sobre la mezcla y espolvorear el azúcar vainillado sobre las manzanas.

Hornear unos 30 minutos (el tiempo dependerá del tamaño del molde y del vaso así que les aconsejo estar vigilando la preparación). Si están viendo que las manzanas se doran mucho, no duden en colocar papel de aluminio para que no se quemen las manzanas.

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