Aperitivo súper sencillo con mozzarella.

Ingredientes (4 porciones) :

  • 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 4 lonjas de jamón
  • 250 g de mozzarella
  • pan rallado
  • 2 o 3 huevos
  • aceite para freír

Instrucciones :

Cortar la mozzarella y el jamón para que caben en el pan de molde (dejar los bordes sin ingredientes). Cuidado, el pan de molde tiene que estar sin corteza. Hacer sándwiches y juntar los bordes del pan con las manos (bien apretar el pan). Luego batir los huevos y pasar los sándwiches por los huevos batidos. Terminar pasando los sándwiches por pan rallado.

Freír dos a tres minutos en aceite bien caliente. Servir de aperitivo o con ensalada.

 

 

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